Ce cognac est issu de la distillation dans notre Alambic de vin blanc du cépage Folle Blanche. Il a vieilli durant 5 ans dans une barrique unique, la numéro 86, issu de chêne français ayant reçu une chauffe forte.
Il n’a reçu aucun ajout de boisé, de caramel ou de sirop de sucre, et n’a pas subi de filtration à froid.
Visuel : Teinte jaune d'or
Nez : Floral
En bouche : Chaud et fruité avec des notes boisées et vanillées.
Qualité : VS
A déguster en cocktail ou sur glace.
Accords : Huitres chaudes, saumon fumé, Emmental.